CALANGO, HOY SÁBADO 26 CELEBRA

Cálido y apacible distrito cañetano invita a percibir su potencial turístico y productivo …
Escribe; José Chumpitaz Solís

Visitar a este hermoso distrito de Calango, que está a la altura del Km. 84 , de la Antigua Panamericana Sur, a dos horas de Lima, Capital de La República, es reencontrase con la naturaleza viva del campo, insertase por la carretera al margen derecho del río Mala, percibiendo la hermosa campiña, el discurrir de las aguas que riegan este valle y las huertas de manzana variedad delicia, para llegar al encanto natural y soleado de la ciudad de Calango, otro atractivo diverso que tiene la zona norte de la provincia de Cañete, con la peculiaridad de poseer un paraíso cálido, con mucho potencial turístico, clima ideal todo el año, ambiente con mínima contaminación y pobladores muy laboriosos.
Calango, «Capital de la Manzana Delicia» y de los exquisitos camarones, esta ciudad que todo visitante no solamente acude en el mes de febrero por la Fiesta Patronal de la Virgen de la Candelaria y en noviembre por el Aniversario de Creación Política. Está vez también es una oportunidad para conocer su pasado histórico de las
Ruinas de la «Vuelta Yuncavirí» , de «Aymará», el mito de la piedra «Coyllur Sayana» que significa «Donde se posa la estrella», que es símbolo de la fertilidad, la gruta de la Virgen de la Candelaria; asimismo conocer los parajes naturales de los anexos:, Tutumo, Aymará , Correviento, Cercado Calango, La Capilla, La Vuelta Yuncavirí, y San Pedro, una muestra de ello, dentro de la historia del Virreinato, un español que visitó a Calango expresó: « Mientras las uvas de Calango lloran, yo seguiré bebiendo sus lágrimas» en clara alusión de la exquisitez del vino, que se extrae de los viñedos de las laderas de los cerros de este lugar.
Sin lugar a dudas , la manzana , es un producto que constituye para el poblador calanguino una fuente de vida, toda vez que un 95 % de los lugareños , se dedican al cultivo de la manzana delicia, que es utilizado en diversas formas como dulce de manzana, pye, cóctel, mermelada y destaca la sidra, aguardiente y vinagre. Dentro de los licores, El vino, preparado a base de néctar de la uva, en la que no interviene química alguna, los pobladores recomiendan el uso permanente por considerarlo como un tónico que revitaliza el ser humano; el pisco , también preparado a base de la uva, de cuyo destilaje se obtiene el pisco en esencia, y los calanguinos lo consideran el «Elixir de la Vida» , y de este modo han sido considerados como Primeros Productores de la Manzana Delicia y con la sabrosura de la gastronomía lugareña, en base a camarones como: chicharrón de camarones, cebiche de camarones, el rico chupe de estos crustáceos y los camarones al ajo, picante de camarones; la exquisitez del plato típico del valle, la sopa bruta y carapulca con su chicha de jora, que son una alucinación al paladar , cuando uno prueba estos platos típicos.
Por ello, el Alcalde distrital, Juan Huapaya Avila, Regidores, Autoridades políticas, educativas y representativas de Calango, conjuntamente con la población, se han propuesto seguir revalorando la identidad y ascendencia dentro del desarrollo y marco socio- económico del discurrir histórico del país; han organizado el « I FESTIVAL DE LA VENDIMIA – 2011», y este 26 de marzo ; Calango está de fiesta con las diversa actividades que se van a realizar: la Elección de la Reina de La Vendimia; exhibición , degustación de los platos típicos y frutos como la manzana delicia; brindis del rico vino y pisco calanguino; corso de carros alegóricos, show artístico musical y en horas de la noche del día sábado la gente y visitantes disfrutarán del gran baile con la armonización de la orquesta «Los Chicos de la Nueva» ; así que todos, están invitados a respirar aire puro y percibir de las bondades de las bellezas de sus mujeres, el espíritu de laboriosidad de los pobladores y disfrutar de lo propio que tiene Calango , sin antes tener un hálito de nostalgia al recordar estos versos:

A CALANGO
Autora: Dulce Marìa Ramos Chumpitaz

Entre cerros y quebradas
Con sus vinos y manzanas
Hay un pueblo de mis amores
Este es Calango, señores.

Es un valle muy hermoso,
Con clima caluroso,
Hay un río cristalino
En mi pueblo calanguino.

Y la Virgen Candelaria,
La Patrona Celestial,
Que nos brinda este pueblo
Mucho amor y protección.

Santa Cruz de Calango, es tu nombre;
Orgullosa me siento siempre;
Distrito querido donde nací
Siempre lucharé por ti.

AGRADECIMIENTO A: LA MUNICIPLIDAD DISTRITAL
DE CALANGO - CAÑETE