REGION LIMA SE PREPARA A CELEBRAR CON DIVERSAS ACTIVIDADES EL DIA NACIONAL DE LA PAPA
La papa, es el cultivo andino que el Perú ha legado al mundo como uno de los productos más importantes e imprescindibles en la alimentación. Nuestro país es el centro de mayor diversidad con 100 especies y 2800 variedades, actualmente se promueve la identidad de un producto 100% peruano difundiendo sus valores nutricionales, su mejoramiento genético y su aporte a la seguridad alimentaria
Asimismo, con el objetivo de resaltar los atributos biológicos y nutricionales del tubérculo, se ha conformado la Comisión Multisectorial «Día Nacional de la Papa 2009- Región Lima», integrado por las siguientes personas de diversas instituciones: Ing. Luis Jiménez Sánchez, Director Regional de Agricultura de Lima; Lic. Jacinto Romero Trujillo, Alcalde Distrital de Huaura; Dr. Enrique Rodríguez Perauna, Director Hospital Regional Huacho; Dr. Hernán Borjas Pezo, Director ESSALUD Huacho; Dra. Elsa Oscuvilca Tapia, Rectora Universidad Nacional «José Faustino Sánchez Carrión»; Ing. Renzo Zegarra Morán, AGRORURAL; Dr. William Guzmán Sánchez, Decano Facultad Ciencias Agrarias e Industrias Alimentarias – UNJFSC; Sr.Walter Maldonado Quispe, Presidente Asociación de Productores Agrarios del Valle Sayán-Huaura e Irrigación Peñico; Ing. Edwin Justiniano Aysanoa, Jefe de SENASA – Huacho; Mg. Soledad Llañez Bustamante, Decano Facultad de Bromatología – UNJFSC; y el Ing. Jorge Lluen Altuna de la Agencia Agraria Huacho.
La Comisión Multisectorial «Día Nacional de la Papa 2009 – Región Lima», ha programado una serie de eventos que permitirán incentivar las virtudes de este alimento, su producción, elaboración, consumo y comercialización
El Presidente del órgano promotor, Ing. Luis Jiménez Sánchez, Director Regional de Agricultura de Lima; en coordinación con diversas entidades públicas y privadas han programado diversas actividades celebratorias:
Estas se inician el 22 de Mayo a partir de las diez de la mañana, con una Conferencia de Prensa a realizarse en el Auditorio Municipalidad Distrital de Huaura.
Luego el 25 de Mayo, a partir de las tres dela tarde, habrá una charla de capacitación en valor nutritivo, hábitos de consumo y manipulación de alimentos – Comedor Popular Tambo Blanco; mientras que a las seis de la tarde se pasará un video alusivo a la Papa por parte de las Agencias Agrarias.
El 27 de Mayo, a partir de las diez de la mañana se inicia el Taller de capacitación: Perspectivas de la Papa frente al TLC – Zona de Vinto – Barranca. El 28 de Mayo, a partir de las 10:00am, se llevará a cabo la Ceremonia Pago a la Tierra, en el Distrito de Huaura.
El 29 de Mayo, se llevará a cabo el Festival Gastronómico Distrital, concurso de platos innovadores en base a papa, a realizarse en la Plaza de Armas Distrito de Huaura.
El Sábado 30 Mayo, es el Día Central y se llevará a cabo un Festival Gastronómico Regional, con la exhibición de variedades de papa nativa, concurso de platos innovadores, a realizarse en la Plaza de Armas de Huacho.
Mientras que a partir de las 09:00am, se llevará a cabo la Feria «De la Chacra a la Olla», a realizarse en el Hipermercado San Bartolomé
Durante este acontecimiento se ha previsto a difundir los excepcionales atributos de este cultivo alimenticio, resaltando las bondades de este producto; su importancia histórica, económica, social y alimentaria.
Actualmente, se viene impulsando un plan de desarrollo regional de ciencia y tecnología en agroindustria de nuestro producto andino, contribuyendo e impulsando la promoción de la papa, un verdadero tesoro genético del Perú.
Mientras esto sucede en las provincias norteñas de la Región, acá en Cañete, no se avizora nada.
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