LUNAHUANA RECIBE A PRODUCTORES DE PISCO EN CONGRESO NACIONAL
Más de 700 productores de pisco participarán en el VIII Congreso Nacional de Pisco «Alfredo Gordillo Uribe» a iniciarse el día de hoy, jueves 22 de octubre en el distrito de Lunahuaná, provincia de Cañete, localidad que se convertirá por tres días en el centro de atención de empresarios nacionales y extranjeros del sector pisquero.
La apertura del evento será en un marco de fiesta pues la población podrá disfrutar en la plaza de la ciudad de la variedad de nuestro pisco, de la gastronomía de Lunahuaná y por la noche apreciarán un espectáculo de fuegos artificiales.
En el primer día del VIII Congreso se abordará la experiencia de producción en el Campo, desarrollando los temas de «Siembra con patrones clonados, libres de virus, nemátodos», «Fertilización exitosa», «Sistema conducción exitosa», «Manejo exitoso de oidium, botritis y podredumbre ácida», «Recursos hídricos y manejo del agua», «Manejo de aves no deseadas», y «Productos químicos vs. productos orgánicos o control natural».
El viernes 23 el bloque temático del congreso será Bodegas, donde se abordará el «Rol de un organismo certificador y/o laboratorio acreditado en el aseguramiento de la calidad del pisco», «Estandarización y control de calidad del Pisco», «Equipos de destilación. Formas de alambiques», «Tratamiento de los RILES (Residuos líquidos de la industria del Pisco)», «Aplicación del frío en la industria vitivínicola» y «Tequila, experiencia exitosa y su categoría».
El último día del encuentro empresarial – 24 de octubre- se compartirá la experiencia del Producto y Mercado en el que se disertará el tema «Proyecto Pisco Perú: Identidad y Consumo».
Se espera que 315 productores iqueños asistan al Congreso, mientras que 175 empresarios llegarán de Lima.
Arequipa también estará presente con 105 productores, Tacna con 70 empresarios Y Moquegua con 35 representantes.
Por el lado extranjero se tiene previsto la participación de un número significativo de empresarios.
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