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DESDE AYER ESTAMOS EN TEMPORADA DE VEDA DEL CAMARON...

El ministro de la Producción, Rafael Rey, recordó que la veda de camarón de río (Cryphiops caementarius y  Macrobrachium spp) comprenderá un lapso de cuatro meses. Se inició el día de ayer, 1º de enero hasta el 11 de abril del 2008, está prohibida la extracción, procesamiento, transportación, comercialización y utilización de ese recurso.
El titular de la cartera de la Producción explicó que debido a estudios del Instituto del Mar del Perú (Imarpe), la veda se determinó porque existe un retraso en el ciclo maduración del camarón de río, recomendando la veda por  las condiciones reproductivas del recurso.
En el período de desove las
hembras llevan un promedio de 2,500 huevos entre sus pleópodos y capturar la especie en esta época es depredarla, con el riesgo de que la veda continúe por más tiempo y arriesgándose el infractor a las duras sanciones que ha impuesto el Ministerio de la Producción.
“Si queremos seguir apreciando el sabor de este crustáceo, de alto contenido proteico, invoco a que se respete escrupulosamente la veda. Está prohibido, asimismo, su consumo en restaurantes y su adquisición en mercados, entre otros”, señaló Rey.