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CONDORAY ORGANIZA SEGUNDO CONCURSO GASTRONOMICO "SABORES DE CAÑETE 2008"...

Mejorar los atractivos turísticos de Cañete, revalorizar la cocina tradicional de la zona y promover la cultura de la excelencia en la atención de los servicios gastronómicos en general, son los objetivos del Segundo Concurso Gastronómico "Sabores de Cañete".
Este evento organizado por el Instituto Superior Tecnológico Privado "Condoray", se llevará a cabo el próximo 26 de Agosto, desde las 10 de la mañana, en el marco de las celebraciones del 452 de la Fundación Española de la Villa de Santa María de Cañete.
El concurso esta dirigido a personas que trabajan en hoteles, restaurantes o áreas de alimentos, quienes presentarán platos de autor.
Se ha previsto igualmente una categoría para alumnas de las universidades e institutos superiores de la carrera de Administración de Servicios de Hostelería, quienes presentarán tallados de frutas, verduras o decoraciones para buffet; elaborados con productos peruanos. Así mismo, hay una categoría especial para las estudiantes de 4to. y 5to. de secundaría, quienes tienen el reto de presentar postres con motivos turísticos o costumbristas relacionados con la provincia de Cañete.
De otro lado, con ocasión del Año Internacional de la Papa, se ha incluido una categoría que consiste en la presentación de platos innovadores, preparados a base de este tubérculo. Esta categoría está dirigida al público en general.
El concurso será calificado por un distinguido jurado conformado por importantes chefs y reconocidas personalidades ligadas al mundo de la gastronomía.
Hay que indicar que las inscripciones pueden realizarse desde el día 22 de Agosto en las instalaciones del Instituto Condoray, ubicado en Av. Condoray Nº 120.- Las personas interesadas pueden consultar en www.condoray.edu.pe, ó llamar a los teléfonos 5812476 y 5813443 ó simplemente escribir al correo condoray@speedy.com.pe.